得莫利炖活鱼

哈尔滨得莫利炖活鱼是东北的一道特色菜。其来源于哈尔滨郊区的一个叫得莫利的小村庄，这道菜，已有一百多年的历史。由于这个村北靠松花江，在鱼多的时候这里的村民主要靠打鱼来维持生计。在20世纪80年代初，村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店，招待路上歇脚吃饭的过路人。他们把当地的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，后来菜的做法不胫而走。这道菜不但口感鲜美，而且营养丰富，可预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，还具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效。