云梦鱼面

云梦鱼面，湖北省云梦县特产，是中国国家地理标志产品。起源于云梦县而得名，是用鱼茸和面粉制成面条蒸熟晾凉，加猪里脊肉，木耳，葱白等而成。云梦鱼面之所以味道特别鲜美，自然离不开云梦所具有的得天独厚的物产资源条件。由于盛产各种鱼鲜，故以所产鱼面最为出名。1911年在巴拿马万国博览会上得银质奖章。云梦鱼面可炒，可煮，可炸，还可汆成名贵得汤菜。