青海烤全羊

青海烤全羊是青海的一道特色美食。这道菜做法较简单，事先准备相关食材洗净备用，青海烤全羊是选用整只羊处理后洗净，切开加入调味料腌制入味，放入炭火烤熟后（大约烤5-6个小时），撒孜然粉和辣椒粉即可，香软好吃有嚼劲，味道鲜美，肉质鲜嫩。由于青海的羊，每天吃的都是珍贵的虫草，吃这样草料长大的羊不仅肉质鲜嫩，且营养丰富，富含多种营养物质，经常食用对人体有益处。