文昌鸡

海南文昌鸡，海南省文昌市特产。文昌市属热带季风岛屿型气候。光、水、湿、热条件优越，全年无霜冻，四季分明，适合培育该种。海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有四百多年的传统名牌产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。