枝江酒

枝江酒，湖北省枝江市特产，中国国家地理标志产品。枝江酒因产自枝江市而得名，适宜的地理气候条件，优质的水资源，孕育了境内丰富的农作物资源，为酿酒提供了充足的原料，也提供了枝江酒酿制的理想环境。枝江酒选用优质高粱、小麦为原料，使用人工老窖技术，以自然接种培养的麦曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸续渣（糟）发酵法生产。枝江酒的整个操作工艺以“稳、准、细、净、低”五字生产方针为特点，形成了枝江酒清亮透明、窖香浓郁、绵甜爽净、香味谐调、余味悠长的独特风格。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。