广州糯米鸡

广州糯米鸡是广东点心的一种，相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等作馅料精制而成，口感香糯，肉质酥嫩，入口充满着荷叶的清香，也有着糯米的醇香。