龙川柿饼

龙川柿饼是广东省河源市龙川县的一个特色食品，龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，火柿核大，新鲜的柿子里含有大量水分，经过加工熬制的柿饼质地透明，白里透红、皮脆柔软、清甜爽口，营养丰富，食用具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。