马打滚

马打滚是湖北恩施、江西南昌、湖南湘西等地方一种传统特色小吃，其实它属于汤圆的一种，只不过是干汤圆，外地人来铜仁偶得食之，便有“相食恨晚，食之相思”之感，其原料以粘、糯米、黄豆为主，经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状，又因外表润滚，沾满黄豆粉，像是一颗颗金元宝，所以又被称作“元宝”，有着发财的意思，马打滚味香甜可口，粘糯适宜，深受当地人们的喜爱。