蒸笼沙虾

蒸笼沙虾是一道以河虾、松针为主料的特色美食。这道菜制作工艺并不复杂，首先将河虾剪去长须，去泥肠，洗净，接着在蒸笼上铺好松针，再将沙虾摆在松针上。将笼盖盖紧，用大火蒸2分钟即可。做法简单，味道鲜美，食之口齿留香，难以忘怀。这道菜以河虾为主要食材，具有较高的营养价值，虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。但需要多加注意的是，虾的胆固醇含量较高，高血脂患者不宜多食。