广安盐皮蛋

广安盐皮蛋属于四川广安特产美食，其蛋清是皮蛋一样的冻状形态，蛋心是和盐蛋一样的沙心，闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特。拥有去火，中和胃酸，降压，凉肠的食用功效，起源于四川广安，是地道的广安土特产之一。